Refeições Desidratadas
Os nossos produtos contêm todos os ingredientes para a sua preparação (inclusive açúcar ou temperos, conforme os produtos), sendo apenas necessário adicionar água e misturar até dissolver bem, e cozinhar conforme as indicações do rótulo.
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Todos os nossos produto são preparados com matérias-primas cuidadosamente seleccionadas com a finalidade de satisfazer as necessidades alimentares do indivíduo, além do suplemento de vitaminas, sais minerais e ferro, em conformidade com as Doses Diárias Recomendadas (DDR), cuidadosamente elaborado para enriquecer o produto.
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CERTIFICADO HALAL
Sempre que exigido todos os nossos produtos terão CERTIFICADO HALAL
Precesso de Desidratação
O que é?
A desidratação ou secagem de um alimento (sólido ou líquido), é a operação de remoção de água, ou de qualquer outro líquido na forma de vapor, para uma fase gasosa insaturada através de um mecanismo de vaporização térmica, numa temperatura inferior à de ebulição. Esta desidratação é realizada através de calor produzido artificialmente em condições de temperatura, humidade e corrente de ar cuidadosamente controladas. O ar é o mais usado meio de secagem dos alimentos. O mesmo conduz calor ao alimento, provocando evaporação da água, sendo também o veículo no transporte do vapor húmido literalmente do alimento.
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A desidratação é um dos métodos mais seguros de preservação dos alimentos. Trata-se apenas de retirar a água dos alimentos.
Neste processo, não é necessário acrescentar conservantes, dado que as bactérias e os bolores não se desenvolvem em locais secos. Sem nos apercebermos, usamos todos os dias inúmeros alimentos que passam por processos semelhantes sem quaisquer restrições.
O que não falta são exemplos de ingredientes dos quais retiramos a totalidade ou parcialmente a água para ficarem secos e poderem durar mais tempo sem precisarem de conservantes.
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A desidratação é um processo pouco agressivo que não altera a estrutura dos alimentos, retendo a maior parte do seu conteúdo nutricional. No caso dos hortícolas e legumes, que dão origem às sopas em pó, consegue-se manter quase 100% das suas vitaminas (sobretudo a vitamina A) e minerais (selénio, potássio e magnésio).
A utilização da desidratação é particularmente interessante no caso das bactérias lácticas, muito sensíveis ao calor.
1.De um modo geral, os alimentos desidratados não necessitam de ser refrigerados. Assim, os custos de armazenamento e transporte são, de modo notável, bastante reduzidos.
2. A desidratação conduz a uma diminuição importante do peso, o que facilita o transporte dos alimentos. Por exemplo, vários alimentos contêm até 90 % de água, sendo 10 vezes mais leves após o processo de desidratação.
A maioria dos alimentos desidratados tem uma capacidade de reidratação muito rápida devido à sua textura porosa. De facto, a desidratação não leva a uma diminuição notável de volume, podendo a água voltar a ocupar facilmente o seu lugar na estrutura molecular do alimento.
VANTAGENS DOS NOSSOS PRODUTOS
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Redução de peso e volume em cerca de 90%, ocupa muito menos espaço para o transporte e a armazenagem dos produtos.
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Não precisa de transporte nem de armazenamento com frio, deve ser feito o transporte e armazenamento normal.
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Validade de 3 anos, após o dia de fabrico, para todos os produtos.
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Qualidade controlada e constante, com todos os valores nutricionais necessários.
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Preparação fácil, só precisa de adicionar o produto à água e cozinhar.
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Produto já utilizado em vários países.
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Baixo custo.
